Volles Haus bei der Hutzel Vollkorn-Bäckerei in Bochum: Im Rahmen der Veranstaltungsreihe „Hausbesuch Unternehmensnachfolge“ der Nachfolgeallianz Ruhr lud die Handwerkskammer (HWK) Dortmund gemeinsam mit der IHK Mittleres Ruhrgebiet in die Backstube der Hutzel Vollkorn-Bäckerei ein. Das Unternehmen wurde Anfang des Jahres erfolgreich an die Nachfolger übergeben und startet nun unter neuer Führung, aber mit bewährter Tradition.
HWK Dortmund unterstützte beim Übergabe-Konzept
Seit über 40 Jahren wird in der Bäckerei ausschließlich in Bio-Qualität gebacken. Was in den 1980er Jahren als Kollektiv begann, entwickelte sich schnell zu einem stetig wachsenden Unternehmen. Frank Althaus und Bernd Kreienbaum führten die Backstube über 40 Jahre lang gemeinsam, bevor die Frage nach der Unternehmensnachfolge in den Fokus rückte. 2017 ging der älteste Teilhaber in den Ruhestand und das Thema Betriebsübergabe wurde konkreter. Gemeinsam mit der Unternehmensberatung der Handwerkskammer Dortmund entwickelte die Bäckerei so ein Konzept für eine reibungslose Übergabe.
Neue Geschäftsführung übernimmt auch Unternehmens-Werte
Bei der Veranstaltung im März berichteten die Übergeber Frank Althaus und Bernd Kreienbaum gemeinsam mit den Übernehmenden Stephanie Kortmann und Michael Dörre über Hürden und Erfolge bei der Betriebsübernahme. „Uns war es wichtig, die Tradition des Betriebes zu bewahren und in ein modernes Umfeld zu überführen“, so Kortmann. Denn das Wichtigste sei, dass auch die Werte eines Unternehmens übernommen werden, erklärten die neuen Geschäftsführer.
Auch wenn die Übergabe eines Betriebes gewisse Stolpersteine bergen kann, überwogen bei der Hutzel Bäckerei die positiven Aspekte: Eine offene und ehrliche Kommunikation, ein gutes Verhältnis zu den Mitarbeitenden und die Unterstützung der Handwerkskammer sorgten für einen problemlosen Start der neuen Inhaber.
„Übergabe ist kein Hexenwerk“
„Übergabe ist kein Hexenwerk“, resümierte auch Sabine Matuschowski, Unternehmensberaterin bei der HWK Dortmund in ihrem Fachimpuls „Stolpersteine bei der Betriebsübergabe“.
Bei Fingerfood aus eigener Herstellung hatten die Teilnehmenden im Anschluss die Möglichkeit, Erfahrungen auszutauschen und zu netzwerken.
Der nächste Hausbesuch ist geplant für Sommer 2025. Weitere Informationen folgen in Kürze.
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Unternehmensnachfolge – Handwerkskammer Dortmund
